夜釣り

夜釣り
タコすくったよ～　釣ったんじゃなくて
すくった・・・
ちっちゃっ！・・・ブレテルし。

で　本命　あおりイカ　釣れました♪
携帯とのツーショット・・・って分かりづらいじゃん。

釣れれば　こっちのもの
さっさと帰宅して
スポンジタワシとツーショット。
んなことしてないで　さばきましょう。
おりゃ！と　あっという間に
まぁ　美味しそう♪
まずは　刺身♪
ゲソとか胴体の細かい部分は　チヂミにします。
*poiの適当　アオリイカチヂミレシピ*　ぱふぱふぱふぱふ♪（←効果音）
材料：釣れたてアオリイカ（刺身にした残り）
小麦粉　1カップくらい
卵　1個
（本日は冷蔵庫内で一番大きいのをチョイスしてみました）
水　1カップと1/2くらい
ニラ　1束
ごま油　お好みで。（poiは　てれ～ってくらい入れます　ってワカンネェよ）
タレ←下で別途　ご紹介。
一部始終見守る家族一匹

材料がそろったところで　さぁ　作りましょう。

　
粉と水と卵を混ぜて　ニラをザクザク切って入れ
アオリイカもザクザク切って入れ　
ごま油を　てれ～っと（ワカンネェよ）入れる。
で　ホットプレートかフライパンで蒸し焼き。

タレ作ります。
醤油、ごま油、酢、砂糖、煎りゴマ。
poiは　甘めが好きなので
1対1対1対1対1の割合で混ぜる。
（大さじ　２杯ずつくらい）
お客さんに食わすときは　砂糖少な目にしてるですよ。
で　一味唐辛子を　ぱっぱと入れて　混ぜ混ぜ。

焼きあがったチヂミにつけて　ウマウマ食べるっす。

付けるというより　漬けてる・・・。
刺身に出来ない部分を全部チヂミにしてるので
本日のアオリさんは

左から　目　骨　くちばし　内臓＆皮
以上　4点のみ土にお帰りいただきました。
（内臓も塩辛にすると旨いんだろうなぁ）

そんな感じで　お腹いっぱいなんで　寝ます。
おやすみなさいませ。

コメント 6

イカゴロ使ってチャンチャン焼きだー！
by (2007-05-20 22:22) 

昨日、イカのてんぷらを食べました。。。（スーパーで買った）
ええなぁ新鮮さん。。。
言ってくれたら大阪→東京間でイカに釣られて降りたのに。ｗ
by ブタゴリラ (2007-05-21 08:34) 

旨そう！イカは新鮮が一番ですね。いつもお好み焼きで、チヂミは手作りしたことないので、レシピ参考にチャレンジしてみますわ。
黙ってみている猫クンが健気です。
by りんたろ (2007-05-21 14:43) 

おいしそう〜その場でいか焼きはやらなかった？
by ぽん太 (2007-05-21 21:41) 

キモって美味しいんじゃなかったでしたっけ？（酒好きには）

えー…料理にムチな人が言ってるので放置でどーぞ…。
しかしイカ、デカイですよ！
by nal (2007-05-22 10:55) 

ふじかわさん：イカでもチャンチャン焼きできるの？？鮭だけかと思った。
ﾀﾞｰﾘﾝ：イカの天ぷらってさぁ　胸焼けせん？（←年寄り発言か？）
りんたろさん：レシピ適当っす　マジ適当っす　ご注意あれ！とにかく砂糖は少なめにして栗。
ぽん太さん：うぉ♪その場でイカ焼きも旨そう！次回　七輪持ち込みか？
nal氏：キモは　間違いなく旨いんだろうけど　調理に自信なし・・・。
アオリイカ　でかいでしょ？　もっとデカイのもいるだに♪
by poi (2007-05-22 20:12)