コーヒーでも淹れますか [ｷｯﾁﾝ]
poiは ネルドリップで淹れてます。
↑コーヒー職人な道具。↑ネルさんは 密閉容器（水入り）に入れられて冷蔵庫保存されております。
沸騰したら フィルターとサーバーにお湯を入れて温めます。
（コーヒーカップもね）
豆を ガリゴリガリゴリと挽きます。
（酸味が強いのは苦手 どちらかというと深入り豆が好き）
ネルドリップは 5人分以上で淹れるのが おいしい。
1人分向きではないと 思うけれど 仕方ない。
って訳で いつも 2人分量20ｇを ちょっぴり粗めで ガリゴリガリゴリ。
ネルフィルターを もう一度お湯で温めなおして
きれいな布巾を使って 絞る。
布巾を持った手でフィルターの底を摘まんで枠をグリグリーって回す。
あちちちちち。
あとは 紙フィルターと同じような感じ。
↑くぼみ付け ↑くぼみに静かに ↑ 30秒の蒸らしタイム
焦らない焦らないと 自分に言い聞かせる。
炒りたての豆は 蒸らしの時に むちゃくちゃ膨らんでくるよ。
前は スタバの豆を使っていたけれど
近所に 自家焙煎のお店をみつけてから
もう ぞっこん♪
スタバの豆だと あんまし膨らんで来ないんだよね。
完了
温めたカップに注いで いただきまーす。
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コーヒー豆 自家焙煎 お勧め♪
↓
Mocha Mocha
おいしい淹れ方も 紹介されてます。
神と違う?味とか(´ι _` )?
by RO (2007-07-01 20:39)
紅茶党のせいかコーヒーに手間をかけないので
いつまでたっても美味しいコーヒーが飲めないまま(自分で淹れると…）
美味しくコーヒーを淹れれる人はそれだけでカッコイイ大人です。
by 憂菜 (2007-07-01 22:13)
ヘモ家も毎日豆挽き珈琲党～
でもでも全て機械にお任せでなので
ねるドリッポン様には頭が下がります。
モカモカ店長の持ってるカップが激デカし！
by はとり (2007-07-02 00:29)
はにぃ おいしいコーヒーをいれとくれ♪
1ヶ月ぶりにソネでコメントしたさ。。。。ｗ
by ブタゴリラ (2007-07-02 01:01)
いつもコメントありがとうございます＾＾
コーヒー、私も大好きです。
毎日飲まないといけない体になっています＾＾；
おいしい入れ方、私も挑戦してみます！！
by まっくろ黒すけ (2007-07-04 20:17)
RO氏：
違うんだなぁ こりが♪
優菜ちゃん：
紅茶も大好きよん♪
ちょっと前 チャイにはまりました。
そして 太りました・・・
へも様：
機械が購入できません。
欲しい機種がたくさん有り過ぎです。
私は モカモカの店長が欲しい←むちゃカッコいい♪
ダーリン：
1か月もの間 どこで楽しんでいらっしゃったの？
まっくろ黒すけ様：
こちらこそ いつもありがとうございます。
私も毎日 飲まないといけない体に・・・
いつの間に？こんなはずではなかったのに・・・
by poi (2007-07-04 21:33)
えらい偉い。
元喫茶店のコなので見慣れてますが、なかなかないですよね…。
「オレがいれた方がウマイんだ。お湯を注ぐの均等にやるには筋力が要るからな…」←父の口グセ。
by nal (2007-07-05 15:38)
コーヒーは毎日2杯以上は飲んでるわ！
無糖でミルクだけを入れて飲むのがベターやねヽ(・∀・)ﾉ
by kampo (2007-07-05 21:56)
コーヒー大好きです。が...ここまでは出来ない。凄いです。
ボタンをポチッと押す奴で毎日飲んでます。
あーあとお久しぶりです。
by beer (2007-07-05 22:56)
nal氏：
私も喫茶店の子でした（笑）
kampoさん：
自分の好みで淹れられるから いいよね♪
beerさん：
お久しぶりなのです♪ おかえり！
by poi (2007-07-07 14:07)
うちケメックスほしいと思ってたのだけど、ハリオも使い心地いい？？
似てるよねー。
by nikukyu (2007-07-13 00:14)
私も迷ったんだけど
ハリオの方が 丸くポッテリした感じで かわいかったの♪
使い心地的には たぶん 変わらないんじゃないかなぁ。
by poi (2007-07-13 12:23)