15時過ぎに食べました

◆かぶとかぶ葉と玉ねぎとかぼちゃとベーコンの牛乳煮
　立派な葉っぱのついたかぶをいただいたので
◆ミートボール
◆卵焼き
◆こんにゃくのオランダ煮
なんでオランダ煮っていうんだろう？
◆大根葉の炒め物
　立派な葉っぱのついた大根をいただいたので







＜大根葉の炒め物＞
１．大根葉をした茹でして１ｃｍくらいにザクザク切る
　（たっぷりのお湯に塩を入れ沸騰したら葉っぱを投入、緑が鮮やかになったら冷水に取りだし水気を絞って切る）
２．豚ミンチ（80gくらい）と唐辛子の輪切り少々を炒め　軽く塩こしょうで味付けする
３．「ほんだし」を小さじ1杯　醤油大さじ2　みりん大さじ2　白ごま大さじ1　かつおぶしパック1袋を投入
４．大根葉を投入 サクサク混ぜ炒める
５．卵1個を投入して　パラパラになるように炒める
６．味見して　薄ければ塩や醤油で調整　濃ゆかったら卵をもう1個奮発。

タグ：お弁当